Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami to wyśmienite danie, które zachwyca nie tylko smakiem, lecz także prostotą przygotowania. Ta delikatna wołowina w aromatycznym sosie pieczarkowym stanowi doskonałą propozycję dla miłośników klasycznych, a zarazem wykwintnych potraw.
Składniki
Przygotowanie polędwiczek wieprzowych z pieczarkami wymaga następujących składników:
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 200g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200ml śmietany kremówki
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
Pierwszym krokiem jest umycie i osuszenie polędwiczek, a następnie ich pokrojenie w plastry o grubości około 1-2 centymetrów. Pieczarki oraz cebulę również należy pokroić w plastry, a czosnek posiekać.
Na rozgrzanej patelni należy rozpuścić masło i dodać olej roślinny. Gdy tłuszcz będzie dobrze rozgrzany, wrzuć pokrojone polędwiczki i smaż na złoty kolor z obu stron. Następnie wyjmij je z patelni i odłóż na bok.
W tym samym tłuszczu zeszklij pokrojoną cebulę, dodaj posiekany czosnek oraz plastry pieczarek. Smaż, aż pieczarki zmiękną.
Po zmiękczeniu pieczarek, wlej do patelni śmietanę kremówkę i delikatnie podgrzej całość, nie doprowadzając do zagotowania. Następnie wróć polędwiczki na patelnię, aby się podsmażyły w sosie.
Polędwiczki z pieczarkami w sosie śmietanowym
Serwuj polędwiczki wieprzowe z pieczarkami i sosem śmietanowym, podając je na ciepło z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
Aby przygotować polędwicę wieprzową w sosie musztardowym, możesz zastąpić śmietanę kremówką sosem musztardowym, dodając do niego kilka łyżek musztardy. Gotowanie pozostałych składników pozostaje takie samo.
Polędwiczka wieprzowa w sosie musztardowym
Ten wariant dania opiera się na zastosowaniu mniejszych kawałków polędwiczki, które następnie marynuje się w sosie musztardowym. Smażone na patelni lub grillu, stanowią wyśmienitą propozycję dla miłośników intensywnego smaku.
Faq
Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa do tego dania?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, jednak polędwiczki wieprzowe nadają się doskonale ze względu na swoją delikatność.
Jakie dodatki pasują do tego dania?
Do polędwiczek wieprzowych z pieczarkami świetnie pasują ziemniaki, ryż lub kluski oraz sałatka z świeżych warzyw.
Czy mogę zamrozić danie?
Tak, możesz zamrozić gotowe polędwiczki w sosie, jednak pamiętaj o odpowiednim opakowaniu i rozmrażaniu przed ponownym podgrzaniem.
Zobacz także:
