W dzisiejszym artykule zajmiemy się tematem przepisów z kaszą orkiszową. Kasza ta cieszy się coraz większą popularnością ze względu na swoje walory smakowe i wartości odżywcze. Wprowadźmy się więc w świat kulinariów związanych z kaszą orkiszową.
Wprowadzenie do kaszy orkiszowej
Kasza orkiszowa to produkt otrzymywany z ziaren orkiszu, rośliny z rodziny traw. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i lekkość w trawieniu. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych zbóż, a także ciekawy dodatek do różnorodnych dań. W kolejnych sekcjach artykułu przyjrzymy się różnym przepisom wykorzystującym kaszę orkiszową.
Przepisy z kaszą orkiszową
Kasza orkiszowa z warzywami
Składniki:
- Kasza orkiszowa – 1 szklanka
- Marchew – 2 sztuki (pokrojone w kostkę)
- Cukinia – 1 sztuka (pokrojona w plasterki)
- Pieczarki – 150 g (pokrojone)
- Cebula – 1 sztuka (posiekana)
Sposób przygotowania:
- Kaszę orkiszową gotujemy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy cebulę, dodajemy marchew, cukinię i pieczarki.
- Gotujemy warzywa na małym ogniu do momentu, gdy staną się miękkie.
- Podajemy warzywa na kaszy orkiszowej. Smacznego!
Sałatka z kaszą orkiszową i suszonymi pomidorami
Składniki:
- Kasza orkiszowa – 1.5 szklanki
- Suszona pomidory – 100 g
- Rukola – 1 garść
- Feta – 150 g (pokrojona w kostkę)
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Sposób przygotowania:
- Kaszę orkiszową gotujemy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Suszonymi pomidorami zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut.
- W misce mieszamy kaszę, suszone pomidory, rukolę i fetę.
- Dodajemy oliwę z oliwek, mieszamy i odstawiamy na chwilę do lodówki.
- Podajemy schłodzoną sałatkę. Smacznego!
Faq – najczęściej zadawane pytania
Jak przechowywać kaszę orkiszową?
Kaszę orkiszową najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Unikaj kontaktu z wilgocią, aby zachować jej świeżość.
Czy kasza orkiszowa jest glutenowa?
Nie, kasza orkiszowa nie zawiera glutenu. Jest zatem odpowiednia dla osób uczulonych na gluten i ceniących zdrową dietę.
Jakie są inne zastosowania kaszy orkiszowej?
Kasza orkiszowa świetnie sprawdza się również jako składnik zup, sałatek czy farszu do warzyw. Możliwości kulinarnego wykorzystania są szerokie.
Zobacz także:
