W dzisiejszym artykule zajmiemy się pysznym przepisem na placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. To połączenie delikatnego ciasta drożdżowego, soczystych śliwek oraz chrupiącej kruszonki sprawia, że jest to doskonały deser na każdą okazję.
Ciasto drożdżowe ze śliwkami
Zacznijmy od przygotowania ciasta drożdżowego, które jest bazą tego wyjątkowego placuszka. Pamiętaj, aby dokładnie przestrzegać proporcji składników, aby uzyskać idealną konsystencję ciasta.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 50 g drożdży świeżych
- 200 ml ciepłego mleka
- 100 g masła
- 4 jajka
- 50 g cukru
- Śliwki – ilość według uznania
W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj cukier i odstaw na kilka minut do wyrośnięcia. Następnie dodaj jajka, stopione masło i stopniowo wsypuj mąkę, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto. Odstaw je do podwojenia objętości.
Przygotowanie:
Rozwałkuj ciasto na placek, a następnie ułóż na nim śliwki, delikatnie wciskając je w powierzchnię ciasta. Odczekaj chwilę, aż ciasto ponownie lekko wyrośnie. W międzyczasie możemy zająć się przygotowaniem kruszonki.
Kruszonka
Kruszonka to tajemnica wielu pysznych wypieków, w tym naszego placka drożdżowego. Prosta w przygotowaniu, dodaje nie tylko smaku, ale również chrupkości całemu dziełu cukierniczemu.
Składniki:
- 150 g mąki
- 100 g cukru
- 100 g masła
W misce wymieszaj mąkę z cukrem, a następnie dodaj stopione masło. Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz kruszonkę o zbitej konsystencji.
Dodanie kruszonki i pieczenie:
Posyp ciasto równomiernie przygotowaną kruszonką, a następnie wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza lub do złotobrązowego koloru.
Faq
Jak przechowywać placek drożdżowy ze śliwkami?
Placek najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu. Możesz również zamrozić go, aby zachować świeżość na dłużej.
Czy mogę użyć innych owoców zamiast śliwek?
Tak, oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi owocami, takimi jak jabłka, gruszki czy jagody, aby dostosować smak placka do swoich preferencji.
Jak uzyskać idealną konsystencję ciasta drożdżowego?
Ważne jest, aby dokładnie przestrzegać proporcji składników i pozostawić ciasto do podwojenia objętości. Staranne mieszanie gwarantuje równomierne rozprowadzenie drożdży.
Zobacz także:
