Pavlova to lekki i pyszny deser, który cieszy się popularnością na całym świecie. Mini pavlova, w porównaniu z tradycyjną wersją, to urocze małe wersje tego przysmaku, które świetnie nadają się na przyjęcia, uroczystości rodzinne czy romantyczne wieczory we dwoje. Oto prosty przepis na przygotowanie tych wyjątkowych smakołyków!
Niniejszy artykuł powstał dzięki wsparciu serwisu naturalne-pogotowie.pl
Składniki:
Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz następujące składniki:
- 4 białka jajek (w temperaturze pokojowej)
- 250 g cukru
- 1 łyżeczka ocet winny
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- Śmietana kremówka
- Owoce (maliny, truskawki, kiwi – według preferencji)
- Mięta do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie mini pavlova krok po kroku:
- Włącz piekarnik i rozgrzej go do 120 stopni Celsjusza. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- W misce miksera ubij białka jajek na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, ciągle ubijając, aż masa będzie gęsta i błyszcząca.
- Dodaj ocet winny, ekstrakt z wanilii i mąkę kukurydzianą. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Przełóż masę na przygotowaną blachę, formując małe placeczki pavlovy. Upewnij się, że są one równomiernie rozłożone.
- Włóż blaszkę do piekarnika i zmniejsz temperaturę do 100 stopni Celsjusza. Piecz przez około 60-70 minut, aż mini pavlova będzie sucha na zewnątrz i lekko miękka w środku.
- Wyłącz piekarnik i pozostaw pavlovę w nim do ostygnięcia.
- Na wystudzoną mini pavlovę nałóż ubitą śmietanę kremówkę i ulubione owoce. Posyp delikatnie listkami mięty.
Faq – najczęściej zadawane pytania:
Jak przechowywać mini pavlovę?
Najlepiej spożyć mini pavlovę jak najszybciej po przygotowaniu, ale jeśli zostanie coś z deseru, można go przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Pamiętaj jednak, że im dłużej pavlova stoi, tym bardziej będzie traciła swoją chrupkość.
Czy mogę użyć innych owoców do dekoracji pavlovy?
Oczywiście! Mini pavlovę można dekorować według własnego uznania. Oprócz malin, truskawek czy kiwi, świetnie sprawdzą się też owoce takie jak borówki, mandarynki czy mango.
Czy pavlova jest odpowiednia dla osób na diecie bezglutenowej?
Tak, podstawowy przepis na mini pavlovę jest bezglutenowy, jednakże należy upewnić się, że używane składniki (zwłaszcza ekstrakt z wanilii czy dodatki do dekoracji) są wolne od glutenu.
Zobacz także:
